健康手册
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健康教育
预防胜于治疗。在预防疾病方面，食品发挥着重要的作用。
健康的饮食可以降低医疗费用的账单，这只是其中一方面。有时候健康饮食甚至比接受治疗更有效。也有助于我们获取能量，感到幸福。
定期吃胡萝卜可以降低六倍患皮肤癌的风险。研究人员有证据表明，胡萝卜对皮肤有积极的作用，并显著降低皮肤癌的风险。
这是因为胡萝卜中的天然色素降低癌症的风险。这是否是真实的，还有待观察。但胡萝卜是健康的食物，不需要怀疑。
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